浙江大学学报(农业与生命科学版)2024年03期_最新目录

浙江大学学报(农业与生命科学版)2024年03期

综述
稻米陈化过程中品质及淀粉精细结构变化研究进展谷月;李新宇;包劲松;
稻米油脂遗传改良研究进展王诗怡;刘西西;金龙;应杰政;李志永;黄捷;童晓红;王以锋;张健;
水稻花青素和原花青素的生物合成及其对稻米品质的影响综述周玉峰;谢慧芳;孙宇轩;姜朔;吴殿星;舒小丽;
发芽糙米γ-氨基丁酸富集、调控及其功能食品研究进展金国明;陈笑笑;严国伟;余佳浩;童川;
读者·作者·编者
《浙江大学学报（农业与生命科学版）》简介--
《浙江大学学报（农业与生命科学版）》高影响力论文分析和未来发展—...梁容;
研究论文
水稻糯性突变体r162的鉴定与基因定位何羽喆;徐善斌;陈彦宇;杨雪;段二超;滕烜;王益华;董慧;万建民;
高温胁迫下水稻胚乳磷酸化与泛素化蛋白质组学联合分析庞悦涵;应逸宁;徐非非;包劲松;
基于近红外光谱技术的水稻节间主要碳氮代谢组分分析徐宏发;刘正辉;张红梅;程旺大;
收获期对南粳3908食味品质和淀粉特性的影响逯艳莉;王綪;段晓亮;张东;孙辉;
2002—2022年中国籼稻品质的时空分布和发展状况邵雅芳;郑欣;朱大伟;章林平;牟仁祥;郑小龙;陈铭学;
籼稻米饭关键香气成分鉴定及感官特性形成分析关丽娜;叶国栋;张敏;李思萱;
蒸谷处理对糙米和白米食用品质、糊化性质和体外消化性质的影响赵康程;谭斌;李森;吴娜娜;
青年科学家论坛
植物响应缺磷胁迫的分子机制研究进展刘荣;李兵杰;王智烨;
表观遗传调控在植物病原真菌发育和致病过程中的作用与分子机制孙子越;陶增;
动物科学与动物医学
西湖龙井茶对高脂高果糖饮食小鼠肠道菌群的调节作用胡俐泉;屠琳玥;赵悦伶;谢亨通;徐安安;徐平;周继红;王岳飞;
《浙江大学学报（农业与生命科学版）》稿约--